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梅子酒的做法大全, 梅子酒如何做

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梅子酒相信大家都有听说过吧,下面让我来给大家具体介绍一下其做法。

梅子酒简介

前段时间,堂嫂拿自己酿的梅子酒给我们喝,觉得很好喝,说大伯有高血压,听说梅子酒可以软化血管降血压,还兼美容功效哦,于是叫堂嫂什么时候有空也教我做。

本来这梅子酒,早在5月份已做好,想记录上,但不知为何好豆上传图片不成功,一直到现在才记录上。

梅子酒已品尝过,没放盐,不知为何有淡淡的咸味,当然梅子的味很香浓,现在已找不到杨梅了,所以都舍不得喝……

先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干,接下来所有的东西,切记不能碰到油哦2

梅子酒的做法

等杨梅的水份控干后就找来酒坛,刚好家里有个玻璃罐,就给我充当酒坛了,呵呵

把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中,倒材料入酒坛前,要把酒坛洗干净,将酒坛内的水凉干,否则会让酒霉变3

然后把10斤米酒也全倒入酒坛中,将杨梅及冰糖浸过头就行了,买酒时不知道米酒分几种度数的,妈妈去打回来的酒是20度的,当时已经将酒全倒入了,才想起问堂嫂要多少度的才行,堂嫂说她酿的是40度的酒,以为我的要泡汤了,幸好,20度的酒也行,这样更好,40度的酒度数太高了,喝多会醉吧4

最后步骤,封口,等待一个月,一个月后就成了梅子酒

当然酒是越酿越醇香……

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