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怎样做腌杨梅 腌杨梅的做法步骤

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怎么做腌杨梅

在家中做腌杨梅时,最好选择成熟度高的新鲜杨梅,而且在腌制时,不能有生水加入,腌制以后注意密封,减少空气和细菌的进行,这样腌制出的杨梅才能味道诱人, 也能增加它们的保质期。

腌杨梅的做法步骤

腌杨梅的具体用料

大家在家中腌制杨梅时,可以选择一千克新鲜杨梅,和五百克白糖以及适量的清水。

腌杨梅的具体步骤

1、腌杨梅时要把先把清水放在锅中加热烧开,然后把准备好的杨梅放入到锅中,煮一下,一两发钟就可以。

2、杨梅烫过以后再把白糖加入进去,用小火慢慢的熬制,大约半小时以后锅里的汁液就会变得粘稠,这时就可以关火了。

3、把煮好的杨梅自然降温,等它降到常温以后,把它装入干净的瓶子中,再加把瓶子密封起到,放入到冰箱里面进行冷藏,可以存放很长时间,想吃的时候,可以随时取出食用,但是取食时要注意不能带入生水,再就是取食以后要注意把容器密封好,不然容易出现变质。

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