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番茄炖牛腩的做法()

发布时间:2021-03-18 阅读量: 来源: 北京军海癫痫病医院

配料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、草果适量、香叶适量、红酒适量、水适量、 西安治疗癫痫手术医院

牛腩的做法步骤:

步骤一、牛腩用清水洗净,切块

步骤二、焯水,把牛腩放入清水中开,开后水面上会浮起一层棕 色的泡泡,那是残留的血和杂质

步骤三、第一遍煮开的水倒掉,并用清水再次冲洗牛腩,洗去残留的 杂质

步骤四、准备好姜片,葱段,蒜,香草果,大料,香叶,八角

步骤五、锅里放入少许油<有点像羊癫疯的症状/p>

步骤六、油稍稍热以后,放入焯水洗净的牛腩,中火至锅里没有多 余的水分

步骤七、加入准备好的香料

步骤八、炒到可以闻到香料的香味

步骤九、里倒入适量、开水

步骤十、倒入炒香的牛腩和香料

步骤十一、这时,可以选择料酒,也可以选择红酒,这时家里囤积了很 久的另外一瓶,口感比较干涩,所以一直没搞定它,为了不浪 癫痫病治疗的常见方法费就拿来做饭吧

步骤十二、、倒入适量、的红酒,然后盖上盖子,高压锅先煮30~40分钟

步骤十三、洋葱切丁,不用切的太小,因为煮一下就软烂在汤里了

步骤十四、番茄取皮,切块

步骤十五、少许油,把洋葱爆香,我没有额外倒油,刚才炒牛腩时爆出了很多牛油,剩了点在锅里用来爆香洋葱

步骤十六、洋葱爆香后,放入番茄,超软后,倒入牛腩里,这南阳癫痫病医院个时候需要把高压锅解压,一定要小心哦

步骤十七、我用的是tomato soup,也可以用番茄酱,或者做pasta的tomato paste

步骤十八、把tomato soup倒入锅中,搅拌均匀

步骤十九、这时加入适量、的盐,然后再用中小火炖20~30分钟,炖到入口即化的程度即可

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