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鸡蛋香菇粥:健脑益智,改善记忆力

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原料

香菇5朵,陕西有哪些治疗癫痫的医院鸡蛋1个,粳米100克。

调料

盐适量。

做法

香菇洗净,去蒂,切河北哪些医院看儿童癫痫病?片;粳米淘净。

砂锅内加水,烧开后加入洗好的米,锅再次烧开,用勺搅拌,搅得越勤,粥越稠。

小火煨粥30分钟后,粥稠了,加入香菇,再用小火煮片刻。

最后把鸡蛋打入成蛋花,加盐调味。

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鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂,含有自然界中最优良的蛋白质,同香菇为粥,对儿童神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,并可改善记忆力。

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冠心病的人吃鸡蛋不宜过多;对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固酵含量比蛋白高3倍。

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