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【血糖高可以吃肉吗】血糖正常值偏高吃什么血糖高吃什么好

肉及肉制品,是很多人在生活中不可或缺的食材,一般人在炒菜的时候就会放入少量的肉,而血糖偏高者,其在自己是否适宜吃肉的问题上,却要进行具体的分析。北京军海癫痫病医院

血糖高可以吃肉吗?

肉食含有大量的优质蛋白,有丰富的必需氨基酸、维生素、微量元素,容易被人体消化、吸收和利用,吃肉是必须的、癫痫病怎么医治有益的。

另一方面,肉食类含热量较高,除鱼类外均含有较多的饱和脂肪酸,特别是肥肉类,摄入过多又可致热量摄入多,饱和脂肪酸增多,血脂升高,血糖升高,不利于病情控制,过多食用是有害的。

糖尿病患者必须吃肉,但不宜进食过多,不能因吃肉后可减少碳水化合物的摄入,用以控制血糖,这样做虽然血糖正常,但血脂却升高了。肥肉含较多的饱和脂肪酸,故提倡不吃,各种瘦肉,糖尿病患者皆可吃。

治癫痫病有什么药e=“text-indent: 2em; text-align: left;“>吃肉的禁忌:

1、炖煮过度的肉易致癌

无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。

但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成河北哪家医院有癫痫专业芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。

吃肉要当心 谨记吃肉的六大禁忌

当代生活中,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉,然后倒掉有许多化合物的肉汤,这样就可避免芳族胺基化合物对人体的危害。

2、腌肉煎炸产生太原哪里有治疗癫痫病医院大量亚硝酸盐

咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。

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