正宗炒米线 -

炒米粉的做法没有所谓的正宗,每一个地方都有属于自己独特的做法,而哪种做法比较能够吸引消费者,自然食用的人也会多一些。炒米粉的关键在于材料的搭配上,很多地方都是采用豆芽作为原材料,然后炒好豆芽之后,加入米粉翻炒,加入生抽、香葱以及鸡精等调料,所以大家可以学习一种比较独特的米粉做法。

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材料虾仁100g,鱿鱼30g,咸肉丁50g,米线200g,青蒜30g,海鲜酱油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),糖1茶匙(5g),鲍鱼汁2茶匙(10ml),白芝麻5g,西班牙橄榄油适量

做法

1、鱿鱼洗净切丁,青蒜切丝,米线在沸水中汆烫熟捞出沥水备用。

2、锅中倒癫痫服药几年能好入西班牙橄榄油,烧至6成热时放入虾仁、鱿鱼、咸肉丁、青蒜翻炒均匀。

3、向锅中加入海鲜酱油、盐、糖、鲍鱼汁调味后,放入米饭翻炒,待全部均匀后,撒入白芝麻即可。

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材料米线100g,木耳50g,小胡萝卜1根,紫甘蓝100g,青癫痫病人发病症状的表现有哪些尖椒1个,红尖椒1个,生抽2茶匙(10g),香油1茶匙,牛肉粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙(30ml)

做法

1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝

2.米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀

3.锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散

4.炒至米粉微微发黄,咸阳专治癫痫病医院盛出待用

5.另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒

6.炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀

7.根据个人口味加入适量生抽

8.再加入一小勺香油

9.最后加入少许牛肉粉,炒匀即可