干煸大头菜的做法 步骤_美食菜谱_

简介:我特别喜欢吃大头菜,也叫洋白菜,不管是吃麻辣烫,火锅,还是酱爆洋白菜,或者是干煸头菜,都是我喜欢的。出去吃饭几乎每次必点一盘洋白菜。后来想了想,实在不合适。外面即使是素菜也要十几元一盘,而现在的大头菜才不到一元一斤。再加上外面做干煸头菜都要过油,肯定不干净,所以我在家自己做经济实惠而且干净卫生的洋白菜。<抽搐的人能做手术吗/p>

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大头菜:半颗

辅料:

油:适量

长春癫痫病医院好:适量

鸡精:适量

蚝油:适量

干辣椒:4个

花椒:少许

八角:少许

葱:1棵

姜:1片

蒜:半头

步骤:

1.大头菜小孩有癫痫多长时间发病洗净控干水分,然后用手撕成小块。

2.葱姜蒜切碎,干辣椒切碎。

3.锅里放油,油热后放大头菜大火煸炒断生,以除去水分。

4.另起油锅放八角,花椒,干辣椒爆香。

5.小火放葱姜蒜爆香。

6.放过煸炒过的大头菜,大火翻炒几癫痫病的治疗在哪里下,加盐,鸡精,蚝油快速翻炒出锅。

7.炒好的干煸头菜,是不是很有食欲呢。

小贴士

外面饭店里一般都会过一遍油,而且是用的劣质油。自己在家做可以不用过油,大火煸炒即可。

盐不能过早加入,否则下来水分就不好吃了。

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