葡萄干的保质期是多久? -

在我们的生活当中,有很多食物都是具有保质期的,尤其是现做现吃的食物,基本上保质期都是在二十四小时,而经过加工包括风干、真空包装的食物,保质期相对来说会长一些。这就意味着一旦过了保质期,食物就不能再吃了。那么问题来了,葡萄干的保质期是多长时间呢?

独立包装的葡萄干保质期一般十二到十五个月左右;西安癫痫病医院怎样散装的葡萄干保质期一般是半年左右。葡萄干要在密封状态下置于冰箱冷藏室中保存。

葡萄干的营养成分及功效:

1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,血小板减少;

2、 葡萄干内含大量,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复; 衢州癫痫医院怎么样>

3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的佳品。

一般制作方法

1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子合肥有治颠痫的专业医院吗露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。

2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3、曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三青海可以到哪家医院医治的好癫痫分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。

4、回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。

5、包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。