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家常玫瑰花卷简单做法步骤

时间:2021-09-16 来源:香菜菜谱网 阅读:185次

主料:

低筋面粉(600克)、紫薯(150克)、南瓜(150克)、酵母粉(8克)、白糖(20克)、盐(2克)

做法步骤:

1、南瓜洗净去皮切块蒸熟,压碎泥状。

2、酵母粉4g用40度温水泡发,静止5分钟,把300g面粉倒入盆中,南瓜泥150g,糖10黑龙江癫痫病哪家医院能治,盐1g搅拌均匀,再漫漫倒入酵母水,再倒入搅拌至雪花片状,再开始揉面至三光(手,盆,面)。

3、面团发酵至两倍大小,取出揉面排气,做挤子,搓圆压扁,用擀面杖擀面皮比饺子皮厚些,5个叠起(要粘些面粉利于翻花哦),用筷子在中间压一下(如图)。

4、再从底部往上卷起。

5、再用刀在筷子压过的痕迹处(中间)切成一分为二。

6、蒸锅刷油,把做好的玫瑰翻好花状,摆入蒸盘中,冷水蒸(再次发酵),水开后再蒸15分陕西省癫痫病专业医院钟关火,先别急着开锅盖,再焖5分钟出锅。

7、紫薯和面(300g面粉,150g紫薯,150g温水,4g酵母粉,10g糖,1g盐)与南瓜和面一样。

8、成品登场。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量(卡路里)74千卡;有利四川治疗癫痫哪家好:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与米面、水芹菜、莲子搭配;与鸡蛋、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与赤小豆、虾皮、芦荟搭配;与木瓜、小白菜、带鱼相克,同食可能会引起不适;

酵母粉的热量(卡路里)325千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,小儿癫痫能治好不富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;